Zmagovalna ideja turističnega startup vikenda, ki je aprila potekal v Kamniku, je že uresničena; v začetku junija sta Gregor Torkar in Mitja Uhan na Šutni odprla prodajalno kraft piv Pir pr’ debeluh.
V prodajalni prodajajo izključno slovenska kraft piva, trenutno so na voljo piva desetih pivovarn. »V prihodnosti načrtujemo razširitev ponudbe na 15 do 20 pivovarn, potem pa bomo videli, kako naprej. Trenutno smo pozorni, da imamo na voljo piva, ki se bodo prodajala, poleg tega nam je pomembno, da je cena čim bolj sprejemljiva,« o ponudbi piv pove Gregor Torkar, sicer tudi vodja kamniške ploščarne Črna pizza, ki je načrte za prodajalno kraft piv imel pripravljene že v začetku letošnjega leta, a na Šutni nikakor ni našel lastnika, ki bi mu bil pripravljen oddati prostor, čeprav je potrkal na mnogo vrat. Tako se je že precej brezvoljen, kot pravi sam, odpravil na kamniški turistični startup, tam pa svojo idejo predstavil tudi Tomažu Lahu, direktorju in lastniku kamniškega podjetja Nektar Natura. »Pokazal sem, da sem resen, poznam zadeve in imam vizijo,« razloži Torkar, in tako mu je Lah oddal prostor, ki ga ima v lasti na Šutni. »Težava na Šutni ni, da ne bi bilo zainteresiranih ponudnikov, temveč lastniki povečini ne želijo oddati praznih prostorov,« pravi Torkar, ki si za v prihodnje želi, da bi se za oddajo prostora opogumil še kdo, »ko bi bilo na Šutni pet, šest manjših premikov, bi se celo mesto in mentaliteta celotne regije premaknila v to smer, da bi ljudje več zahajali sem.«
V Piru pr’ debeluh je poudarek na kamniških pivih (Maister, Barut, Menin’c in Mali grad), ki so ohlajena, potem pa so na voljo še piva Reset (Brežice), Rooster (Škofljica), Pelicon (Ajdovščina), Tektonik (Ljubljana), Green gold (Gruševlje) in Lobik (Maribor). Imajo tudi točeno pivo pivovarne Maister, trenutno je to pivo Linhart. A prodajalna ni lokal. »Želimo, da se pridejo ljudje sem družit, a ne kot v lokal, temveč da spregovorimo o pivu, ki ga lahko tudi spijejo oz. degustirajo v prodajalni,« razlaga Mitja Uhan, ki je dolga leta v Ljubljani vodil priljubljeni Irish Pub.
Nove ponudbe na Šutni so se razveselili tudi na Zavodu za turizem in šport Kamnik, saj bo prodajalna kraft piv, ki je tudi del kamniške Poti piva in svobode, dobrodošla popestritev tako za domačine kot turiste. »Kamnik je letos sprejel novo strategijo razvoja turizma, v kateri so ulična hrana in kraft piva nosilci kulinarike v Kamniku, tako da smo bili zelo veseli, da se je našla ta zagnana ekipa, ki je v dveh mesecih od konca turističnega startupa že uresničila svojo idejo. Fanta imata podporo zavoda, že zdaj aktivno sodelujemo, saj je Gregor Torkar pravzaprav zaslužen, da imamo v Kamniku tudi festival piv, ki bo tokrat potekal že drugo leto zapored, in sicer v petek, 30. junija, na Glavnem trgu v središču mesta,« pravi Luka Svetec, v. d. direktorja Zavoda za turizem in šport Kamnik.
Prodajalna kraft piv Pir pr’ debeluh je odprta od torka do petka od 12. do 20. ure, ob sobotah od 10. do 15. ure, ob lepem vremenu pa bo odprta tudi ob nedeljah.
