Na območju Kamnik in Velike planine se ohranja ena najbolj prepoznavnih in edinstvenih zgodb slovenske kulturne in kulinarične dediščine – trnič. Trnič ni zgolj sir, temveč simbol pastirske tradicije, ljubezni in življenja na planini. Njegova značilna oblika in okrasje nosita bogato zgodovinsko in etnološko vrednost, ki danes vse bolj pritegne tudi sodobnega obiskovalca. Na Veliki planini in širše v Kamniku se soočajo s pomanjkanjem posameznikov, ki bi znali in želeli to tradicijo predstaviti naprej – bodisi kot izvajalci delavnic ali interpretatorji kulturne dediščine.
V zadnjih letih opažajo izrazit porast zanimanja turistov, organiziranih skupin ter različnih obiskovalcev, ki želijo to dediščino ne le spoznati, temveč jo tudi doživeti skozi predstavitve in lastno izdelavo trniča, zato so se odločili za organizacijo delavnice izdelovanja trniča, ki bo 29. aprila ob 17. uri v Samostanu Mekinje. Delavnica bo vsebovala zgodbo in pomen trniča, njegovo izdelavo ter možnosti vključevanja v turistične predstavitve in doživetja.
Gre za izobraževalno delavnico, kjer boste spoznali zgodbo in pomen trniča, postopek njegove izdelave ter možnosti vključitve v programe.
Na delavnico se je treba prijaviti prek povezave. Delavnica je namenjena vsem, ki jih zanima delo na področju turizma, kulturne dediščine ali kulinarike, ter vsem, ki bi želeli aktivno sodelovati pri ohranjanju lokalne tradicije. Prijava je možna prek povezave.
Z vsemi zainteresiranimi udeleženci bodo po zaključku delavnice sklenili dogovor o sodelovanju za izvajanje predstavitev izdelave trniča. Izvajanje delavnic pri turističnih ponudnikih je možno prek različnih oblik sodelovanja, kot so samostojno podjetništvo (s. p.), avtorska pogodba, študentsko delo ali pogodba za upokojence.
