V prihodnjih dneh bodo v samostanu Mekinje stekla gradbeno-obrtniška dela v samostanski jedilnici, ki jo bodo prenovili in dopolnili s sodobno kuhinjsko opremo. Prenova kuhinja v okviru projekta Dišave samostanke kuhinje bo omogočila oživitev avtentične samostanske kulinarike, zasnovane na uršulinskih slavnostnih jedilnikih iz prve polovice 20. stoletja.
Projekt Dišave samostanske kuhinje naslavlja razvijanje turistične ponudbe, inovativnih programov in avtentičnih petzvezdičnih doživetij, ki jih v slovenskem turizmu primanjkuje. S projektom želijo povezati dediščino, avtentičnost in lokalno pridelana živila v novo gastronomsko zgodbo, ki bo obogatila regijsko ponudbo in prispevala k razvoju butičnega turizma.
Projekt bo potekal v dveh fazah – najprej gradbeno-obrtniška dela in opremljanje jedilnice, nato ureditev sob ter razvoj in promocija nove kulinarične in turistične ponudbe.
Prenova jedilnice in kuhinje samostana Mekinje je ključni korak pri razvoju novega butičnega turističnega in gastronomsko-kulturnega produkta, ki bo obogatil ponudbo Kamnika, LAS Srce Slovenije in širše regije.
